Eu de preguiça, e depois de um almoço enjambrado, chegou visita para tomar aquele cafezinho.Como aqui está frio, resolvi fazer pão de queijo, aí vai a receita:
4 xícaras de polvilho azedo
2 xícaras de polvilho doce
2 xícaras de leite fervendo
1 xícara de óleo ( eu coloco 1/2 )
1 colher de sopa de sal
2 ovos
1 xícara de queijo curado ralado ou o queijo que vc tiver em casa.
Como fazer?
coloque no microondas o leite com o óleo e deixe aferventar. Derrame sobre o polvilho e mexa bem, até que ele fique totalmente úmido.Deixe amornar e acrescente os ovos, o sal se necessário coloque mais um pouco de polvilho doce, isso só será necessário se os ovos forem muito grandes.Depois de sovar um pouco acrescente o queijo mexa bem e faça bolinhas, coloque em assadeira untada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus, até crescer.
O pão de mel eu já tinha feito para uma encomenda, como sobrou servi para as visitas. Esses são de castanha do pará com nozes.
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